2010年 06月 30日
布海苔 フノリ
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床面やコバなどを処理する布海苔です。
フノリ、ふのり、布海苔、柳のり、布苔、布糊、海羅…他にもたくさん呼ばれ方がありますね。

ここをご覧になっていただいている方にとって、ふのりはどんな印象なのでしょうか?

ふのりは基本的には食べ物ですからね~
お刺身のつま、お味噌汁の具、ソバなどのつなぎに使われます。
最近ではダイエット食品、健康食品としての見解もありますね。

当工房では、コバ磨き、床磨き・処理に使用しています。

手に入るものはなるべく天然のものに拘りたいですね。
何度も言うようですが、せっかくの天然素材に化学的なものを使用するのは本当に勿体無いと感じます。

まぁ、見た目がキレイだけに拘る方はタンニンレザーのものなんて買わないか(笑)

売れるからとか、安いからとか、これで良いからとか、こんなんで良いやとか、そんなものづくりは最低だ。

妥協なんて少ない方が良いに決まってる!!
天然や自然に優しいを謳うなら、できる限りのことはしたいよね。
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by eltopo-design | 2010-06-30 21:31 | Daily el topo


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